Chocoladeles van Maricel Presilla
Op de vierde en laatste dag van Chocoa gaf Maricel Presilla in het Amsterdam Hilton een workshop over chocola – of was het over Latijns-Amerikaans koken?
Blog
Paden aanleggen & aanpassingen
Buro Harro is praktisch: of uren achter de tekentafel zitten en alles aanpassen, of zelf met de spade de grond in en later de tekening aan de praktijk aanpassen. En dan blijkt dit ook het beplantingsschema van Anthonetta door de war te gooien.
Dineren op ’t hof
Nee, niet bij onze vorstin, noch bij prins Willem-Alexander en prinses Máxima. Vrijdagavond aten we in Middelburg in de prachtige schuur van 't Hof Welgelegen. Een fraaie vorm van aanschuiftafel met verrassend mooi en lekker eten. Een aanrader.
MergenMetz naar de rechter
Persgroep (o.a. Volkskrant, Trouw), Wegener e.a. grazen het Internet af, op zoek naar teksten uit de kranten. Met de Auteurswet uit 1912 in de hand, wordt rücksichtslos grof geld geclaimd. U leest daar niets over, want de kranten bepalen zelf wat nieuws is…. Wij nemen de handschoen op. We hebben een tegeneis ingediend. Op 7 maart a.s. verschijnen we voor de rechter.
Urban Cultivator – voor hen zonder tuin
Speciaal voor de stadse mens zonder tuin. Net als een koelkast, maar nu iets warmer, staat onder het aanrecht een kweekkast. Daar teelt de mens zonder tuin een breed scala aan kruiden en kiemgroenten in perfect geconditioneerde toestand.
We bezochten het WK Snert en Stamppot koken
Gisteren vond in de stad Groningen in het Alfa College de 19e editie van het WK Snertkoken en 14e editie van het WK Stamppot koken plaats. Een verslag.
Uspot is Hutspot is Nederlands
Morgen is het WK Snert- en Stamppot koken in Groningen. Daar zal stamppotexpert en chef-kok Werner Drent het hutspotrecept reconstrueren, zoals de Spaanse soldaten dat ooit voor de poorten van Leiden achter lieten.
Wormen produceren broeikasgassen
Wagenings c.s. onderzoek wijst uit dat ook wormen CO2 en lachgas produceren. En in niet geringe mate. Dat deze gassen uit de aarde komen, is dus de schuld van de wormen. Het onderzoek roept ook vragen op.
It s not easy being green
Van 2006 tot 2009 volgden velen van ons de serie met deze titel op de BBC. De vrolijke familie Strawbridge verhuisde naar een boerderij en ging donkergroen leven. Van vader Dick en zoon James verschijnen nu twee boeken onder de noemer 'Uit Eigen Tuin & Keuken'
190 Recepten uit de Kookschool van Alain Ducasse
Nee, geen Wannée of van de Haagse Huishoudschool, deze kookschool is van Alain Ducasse. Van makkelijke tot moeilijke recepten en zeer toegankelijk.
Check check dubbel check
De grove plantselectie is klaar. Anthonetta heeft een beplantingsschema gemaakt. Deze wordt doorgenomen met Cor van Gelderen van Esveld.
Zaad van de HSL is binnen
Hooguit twee weken zat tussen bestellen en het ontvangen van het bijzondere zaad uit de Heritage Seed Library van Garden Organic. Een groot plezier, dat meer mensen zouden moeten volgen.
