Spitskoolstamppot
Stamppot met zoetzure appels en spekjes en rookworts. Want dat hoort bij stamppot.
Aardappel
Tanzaniaanse schotel
Spinazie in kokosmelk met tomaat en kerrie. Daarnaast kruidige aardappel. Erg lekker en niet moeilijk om te maken.
Zomerstoofschotel met tuinbonen
Een betrekkelijk eenvoudig en snel te maken maal van tuinbonen, blokjes aardappel en kruiden
Tuinbonensalade 1
Salade van tuinbonen met aardappels, yoghurt, aardappel, dille en salie. Lekker genieten, koud op zomers hete dagen!
Patatas bravas
Aardappelen op zijn Spaans. Erg lekker.
Hutspot met pastinaak en linzen
Een zeer smakelijke hutspot, zonder peen, wel met pastinaak, aardappels en linzen. (En spekjes). Een theelepel koriander maakt het af.
Aardpeerpuree 1
Een stevige puree van aardpeer en aardappel met wat knoflook. Goed bij wild of lever.
Geroosterde wortelgroenten
Blokjes knollen,bollen, wortels geroosterd in de oven is niet te versmaden. Vooral goed om resten te verwerken. Maar o zo lekker.
Leek and potatoe pie
Prei en aardappel als een taart in bladerdeeg. So typical Brittish. Al met al een uurtje, waarvan een dik half uur in de oven.
Hertshoornweegbreesalade
Een salade met nieuwe aardappeltjes. Hertshoornweegbree groeit als onkruid in de moestuin…..
Aardappelmousseline
Luchtige aardappelpuree met twintig tenen knoflook. En ook nog verrukkuluk.
La Tied di Luigia
Verrukkelijke aardappel-mosselen-schotel uit Bari.
