Aardbeiensalsa
Aardbeiensla voor bij de bbq
Groente
Groente is onze leidraad. We koken met wat op dat moment in de tuin is te oogsten. Zoals een moestuinier dat betaamt te doen. Links staat +groente. Klik er op en er ontrolt zich een lijst met groentenamen. Kies je groente en zie de recepten.
Gemarineerde aardbeien
Eenvoudig en bijzonder lekker: aardbeien in balsamico-azijn. De Fransen schijnen het te doen met rode wijn-azijn.
Aardbeien met ricotta
Hoe simpel kan het zijn: meng een bekertje ricotta met sinaasappelsap en wat suiker of diksap. En dan mooie, dieprode, o zo zoete aardbeien erbij of er door.
Aardbeienjam
Jam van aardbeien (überhaupt jam van vruchten) is niet moelijk te maken. Schone lege potjes, zoetstof (appeldiksap, oersuiker) en een geleermiddel. En snel klaar.
Aardbeiensorbetijs met lavendel
Aardbeiensmaak met een bijzonder accent. Het grote voordeel is dat de lavendel bloeit als er aardbeien zijn.
Aardappelmousseline
Luchtige aardappelpuree met twintig tenen knoflook. En ook nog verrukkuluk.
La Tied di Luigia
Verrukkelijke aardappel-mosselen-schotel uit Bari.
Pasta met winterratatouille
Op zoek naar pastinaaktoepassingen. Je moet iets in de winter: wintergroenten eten.
Pastinaak-aardappelrösti met ei
Rösti, maar nu niet louter aardappel maar ook wat pastinaak erdoor. Dat geeft een mooi smaakeffect. Heerlijk gerecht.
Aardappelstoofpot
Een stoofpot met wortel, rode ui, knoflook en rozemarijn voor waterkoude winterdagen
Roerbak van spruitjes, champignons en gember
Klaar in een mum van tijd.
Gemengde wortelsalade
Salade van worteltjes met verschillende kleuren.
