Walnotenpaté
Een makkelijk te maken, vegetarische paté.
Walnoten
Walnoten zijn zeer smakelijke noten. Ze zijn gezond en kunnen voor veel gerechten op diverse manieren worden gebruikt.
Quinoacake met appel en walnoten
Een cake van quinoa, appel en walnoten. Heel apart.
Tagliatelle met wortel-walnotensaus
Een wel zeer en uiterst smakelijke vegetarische pastasaus met wortel, walnoot en tomaat. En natuurlijk een kloeke scheut witte wijn.
Veldsla met walnoten en Parmezaanse kaas
De winter is de tijd voor de veldsla. Dit is een recept voor een uitzonderlijke salade: met walnoten en Parmezaanse kaas. Zo mag het heel lang winter blijven.
Lichte spitskoolschotel
Een heerlijke en snel te bereiden vegetarische schotel van spitskool, noten, rozijnen appel (of yacon) en kruiden (o.a. munt)(. Als hoofdgerecht of bijgerecht.
Circassische saus
Een dikke saus op basis van walnoten. Voor de pasta of door een salade.Een dikke saus op basis van walnoten. Voor door de pasta of voor het binden van een salade met stevige groenten.
Bindsla met gorgonzola en walnoten
Geweldige Italiaanse sla.
Waldorfsalade
Bij knolselderij denk je aan …. ja, waldorfsalade.
