Schorsenerensoep
Deze schorsenerensoep is een uitstekende, subtiele soep met schorseneren, wortel, ui en peterselie. Heel goed uitwisselbaar is met aspergesoep. Recept uit een boek uit 1931.
Recepten
Héééél veel groenten. Recepten vind je per groentesoort, want voor de ware moestuinier is de groente die zij of hij oogst leidend voor hetgeen er wordt bereid. Toch? Maar we zijn geen vegetariërs.
Schorseneren met mimolette
Sublieme smaakcombinatie met weinig ingrediënten. Een heerlijk schorseneren-recept van een sterrenkok.
Gebakken schorseneren
Gebakken schorseneren zijn makkelijk te maken en erg lekker. En met gebakken aardappelen kan je er ook een eenpansmaaltijd van maken.
Veldsla met pompoen
Veldsla met pompoen Zie bij veldsla
Preitaart met variaties
Met prei kan je veel variëren, met kerrie, met wortel, met krenten. En taart is altijd lekker. Dus hier een soort van basis preitaart met variatiemogelijkheden
Preisoep met yoghurt
Een Turkse zachtzure soep met munt.
Pompoensoep met paprika
Een basissoepje.
Kruidige pompoen uit de oven
Heerlijk. Met schil en al.
Gegratineerde pompoen
Gegratineerde aardappelen, gegratineerde aardperen, waarom niet gegratineerde pompoen? Dit is een fatsoenlijke schotel met ook wat tomaat en paprika erbij.
Hartige pompoentaart
Een punt taart met wat veldsla…. Hmmmm!
Indiase pompoenchutney
Een lekkere chutney, die, eens gemaakt en in gesloten pot, jaren goed blijft.
Pompoenrisotto
Je kunt van alles een risotto maken. "Risotto moet kruipen," zei Holger eens toen ik in de pan mocht roeren.
