Polycultuur of permacultuur
Zaterdag 29 december 2012 is Monica Commandeur 's middags bij ons op de thee. We hebben diverse interesses gemeen (o.a. … Lees meer
Norbert Mergen
Eetbaar Park – Zone 5
In 2010 en 2011 werd in het kader van het programma 'Foodprint, Voedsel voor de Stad' in Den Haag een kunstproject uitgevoerd onder leiding van de Brit Nils Norman. Het resulteerde in een paviljoen met tuin in het Zuiderpark en een permacultuurtuin elders. En in april 2012 verscheen een boek.
Noest timmert Smultuin aan de weg
Alweer enige weken geleden verscheen het decembernummer van dit digitale tijdschrift. Meer en meer mensen, die hun sporen op tuingebied hebben verdiend, leveren een bijdrage.
De 2e Reclaim the Seeds
Een teken van verzet tegen de grootindustrie. Op 2 en 3 maart 2013 is er voor de tweede maal een zaden, bolletjes, knolletjes en stekkenbeurs. In 2012 was het Amsterdam, nu in Den Bosch.
Rozemarijncake met chocola
Bizarre doch ook zeer smaakvolle cake met spelt, rozemarijn, chocola en olijfolie. Verras je gasten op nieuwe smaken!
Negen Bonte Bentheimer Biggen
Vermoedelijk allemaal in de avond van 4 december 2012 geboren, negen prachtige, winterbiggen. En zie hoe winterhard en hoe snel ze leren.
Bessen uit de tuin
Bessen veranderen niet, wij wel. Twintig jaar geleden verscheen de eerste druk. Niet lang geleden de tweede herbewerking. Een leuk en vrij compleet boek voor en ieder die ècht meer wil weten van bessenteelt.
Holzer’s Permacultuur
Een man die uit eigen ervaring vertelt hoe hij, niet gestuurd door de geldende landbouwpolitiek, zijn boerenbedrijf in relatie met de natuur opbouwde. En dan ontdekt dat wat hij deed en doet permacultuur heet.
Koningsvis met vermoutsaus
Gepocheerde koningsvis of ambervis of corvina met een saus op basis van vermouth en een snuf paprika. Uitstekend! En eigenlijk ook wel feestelijk.
Schorsenerensalade met augurken en olijven
Eenvoudige en lekkere salade van schorseneren, augurk, rode ui, kappertjes en wat bieslook en peterselie. Een half uurtje werk.
Wij bezochten Groene Passie
De tuinbeurs Groene Passie is van 22 t/m zondag 25 november in de Americahal in Apeldoorn. Een beurs voor de groene (moes-)tuinier of hobbyteler met een vleugje autarkie.
Rum baba
Rum baba is eigenlijk wel een lekker dessert. Het is een soort van doughnut – althans de vorm – gedrenkt in een rumsiroop en gevuld met wat crème. Net moeilijk om te maken.
