Taartje van snijbietstengel
Wat te doen met al die snijbietstengels? Dit keer in een hartige taart met wat groene paprika, rozijnen en vadouvan-kruiden. Zeer geslaagd.
Norbert Mergen
Salade koolrabi, peultjes en altramuces
Een snelle vegetarische salade van koolrabi en peultjes. En lupinebonen als u die heeft. Lekker met wat in bouillon gekookte bulgur. Of rijst.
Gegrepen door Jakobs Tuin
Drie dagen slechts duurde ons bezoek aan oostelijk Friesland. We verbleven in de riante B&B van Jaap en Maria in Jistrum en genoten van hun enorme tuin en het fraais dat de omgeving heeft te bieden. Voor ons was het van te korte duur; we gaan zeker terug.
Perfection niet zo perfect als het lijkt
Via de Heritage Seed Library van Garden Organic hebben we wat zaden van de komkommer met de naam perfection ontvangen en dus ook gezaaid. Maar vruchtvorming? Ho maar!
Noedels en snijbiet
Snijbiet op zijn Chinees. Met noedels, sojasaus en het rode pepertje. Makkelijk en lekker. (Vinden wij.)
Tonijn in Agghiottasaus
Blokjes verse tonijn gestoofd in ui en paprika. En wat kappertjes. En wat tomaat. Heel erg lekker, met grof brood.
Zonnepanelen schoonspuiten
Tussen 31 december 2010 en 1 juni 2011 hebben onze zonnepanelen 504 kWh opgeleverd. Moeten we daar blij mee zijn?
Peultjes op een slabed
Frisse, knapperige sla en daarop lauwwarme peultjes met een mosterddressing. Gegarneerd met wat gebakken reepjes tofu. Een lekkere vegetarische salade.
Lekkere dieren
Mensen hebben een vreemde relatie met dieren. Sommige diersoorten worden geknuffeld, andere gegeten. In de Wetenschapsbijlage NRC Handelsblad van 4&5 juni een verhelderend stuk over Hal Herzog, die er een boek over schreef.
Geslaagde Open Ecotuin 2011
Gisteren was het Open Ecotuindag bij ons. Onder het motto Kunst, Koffie en Rabarberwerken trokken we meer bezoekers dan vorig jaar.
Kalfslever met sherryazijn en ui
Kalfslever in dunne plakken gebakken met gesmoorde uiringen, verse koriander of peterselie en een scheut goede sherryazijn.
