Over wc-papier
Op de startavond van Duurzaam Renkum hield Wibo Teerlink van Bureau Cambium een betoog over verantwoord wc-papier. Nee, niet over de kleur; over het gebruik van dit alledaags artikel mag gerust worden nagedacht.
Norbert Mergen
Tamme kastanjetaart met mango-ijs
Verrukkelijke, niet machtige en betrekkelijk eenvoudig te maken taart van tamme kastanjes. Met een bolletje mango-ijs is het helemaal niet te versmaden.
Vliegkunstenaars
Zelden zo mooi gefilmd. We werden geattendeerd op een filmpje van een vliegende witte duif, tegen een zwarte achtergrond. En wat blijkt: er is een hele website met films van vliegende dieren.
Zuurkool met dadels en walnoten
Snel en eenvoudig: zuurkool met wat dadels en walnoten. En evt. wat kipfilet of seitan. Ongebruikelijk maar smakelijk. Dankzij het boek Smaakvrienden.
Schapenhart gevuld met zuurkool
Schapenhart, zeker die van heideschapen, is uitstekend van smaak en textuur. Raar dat we het vrijwel nooit eten. Een eenvoudig recept met zuurkool.
Terugblik op de Biovak 2012
Na ons bezoek, afgelopen donderdag, aan deze informatieve ecologische beurs in Zwolle blijft een onbestemd gevoel hangen. Ja. We gaan zeker de volgende keer weer.
Quiche van schorseneren en hazelnoten
Product van de evolutie: in staafjes gesneden schorseneren, geschikt over een taartbodem en ingebed in een mengsel met hazelnoten. Erg lekker.
Karel is vertrokken; Koos mag blijven
Het heeft wat formalitijd gekost, maar vandaag is onze Bonte Bentheimer-beer Karel vertrokken naar Buitengewone Varkens. Om daar zijn bijdrage te leveren aan buitengewoon varkensvlees.
Potage Crécy (wortelsoep)
Heerlijke en eenvoudig te maken wortelsoep met een boeiende geschiedenis. Wortels en aardappel zijn de belangrijkste ingrediënten.
Met stront gooien
Kalken doen we in het najaar. Bemesten en compost in de moestuin aanbrengen na de vorst, in het vroege voorjaar. Maar dit jaar is anders.
Laat de olijfolie vloeien!
In april 2010 begonnen als een bevlieging, breidt de olievlek van Dominio Vale do Mondego zich langzaam over Nederland uit. Een overzicht van de verkooppunten.
De hoogste opbrengst: 1644 kWh
Na vierenhalf jaar zonnepanelen staat de teller op 6527 kWh. In 2011 is 1644 kWh opgewekt.
