Tarte Tatin van koolraap
Een hartige, doch ook zoetige omgekeerde taart met blokjes koolraap, honing en geitenkaas. Erg lekker
Norbert Mergen
Quiche met spruitjes en tamme kastanjes
Een rijkgevulde quiche met spruitjes, tamme kastanjes en afgekruid met fijngesneden verse salie. Heel erg lekker dus.
Chocoweb in delicious.
Een beetje reclame voor onze andere hobby. In het januarinummer van delicious. o.a. aandacht voor chocolade. Hele goede chocolade en dan kom je automatisch terecht bij Chocoweb. Met een kortingsactie voor de lezers.
2011
Wij vonden twintig-tien bijzonder. Als je ouder wordt lijkt de tijd sneller te gaan, maar dit keer was het, als we terugdenken aan wat er allemaal is gebeurd en wat we hebben gedaan, een nogal uitgestrekt jaar.
Passie voor Tuinen – januari
Vorige week kwam het door de brievenbus van de abonnees en verscheen het in de schappen van de tijdschriftenhandel. Het januarinummer van Passie voor Tuinen. Met het tweede deel van de serie over de moestuin.
Er is hoop. Waterstof of kunstmatige benzine.
Zo op de valreep van het oude jaar meldt VPRO's Wetenschapswebsite Noorderlicht een doorbraak in het maken van koolmonoxide en waterstof onder invloed van zonlicht. De ingrediënten voor bijv. benzine.
Wij waren smaakvrienden
Na een aantal jaar columns voor het blad Slow Maganement te hebben geschreven, was het ultimo 2009 tijd om er een punt achter te zetten. In 2010 geen stukjes meer van mijn hand. Uitgever Philip van Coevorden liet als blijk van dank en waardering een kistje met drie flessen wijn bezorgen.
Uiteraard. Winnaar!
Smaakvrienden van Angélique Schmeinck heeft een Gourmand Cookbook Award 2010 gewonnen. Dit revolutionaire onconvetionele kookboek won in de categorie Best Entertaining Cookbook. Eigenlijk een beetje raar. Want dit is geen painting by numbers, maar een van de weinige echte kookboeken.
Genetisch gemodificeerde gewassen. Nou en?
Zullen we er uiteindelijk toch aan moeten geloven? Dat de EU zogenaamde GMO's toestaat. De lobby blijft actief. In NRC dit weekeinde Kansloze Komkommers.
Hottie: De eerste, de beste, de lekkerste
Met terughoudendheid en de nodige aarzelingen deed ze mee aan de competitie De Smaak van Nederland a.k.a. Smaakvol 2010. Ze won de voorronde, de kwartfinale en de halve finale. En toen de finale. Ze noemt het sambals, maar het zijn licht pittige sauzen en chutneys.
