Lokale teelt is juist wèl goed
'Lokale teelt helpt milieu niet echt' kopt Trouw gisterochtend. Wageningen UR heeft voor de gemeente Almere uitgezocht wat investeren in lokale voedselteelt oplevert. In tegenstelling tot wat de kop zegt: heel veel.
Eten & drinken
Gelderse Afsluiting van de Week van de Smaak
Komt dat proeven, ruiken en zien! Op zondag 26 september 2010 organiseert Slow Food voor het derde jaar het Smaakfestijn. Grootser en sensationeler dan voorheen. Streekproducten uit Gelderland, proeverijen, koken voor de jeugd, demonstraties, theatrale acts en een kookwedstrijd met Gelderse topchefs. Dat zijn de ingrediënten voor dit vernieuwde culinaire evenement. Het festijn is van 10:30 tot 17:30 uur op de prachtlocatie Arnhems Buiten – ook bekend als het voormalig KEMA-terrein aan de Utrechtseweg in Arnhem.
Kun je een geheim bewaren?
Iedereen draagt geheimen met zich mee. Soms zijn ze groot, klein, onschuldig, grappig, prikkelend, woekerend of misschien wel levensbepalend. Wat betekent een geheim voor u?
Twitter & Toeval
Voor hen die erin geloven en zij die zeggen dat toeval niet bestaat. Oftewel: als Edith niet over 't Hof Welgelegen had getwittert dan…..
Lastige luizen wegademen
Noorderlicht, de wetenschapsrubriek van VPRO, bericht dat luizen bijna letterlijk de hete adem in de nek voelen en zich op de grond laten vallen. Wellicht dat moestuiniers lastige luizen best verdrijven door elke plant iedere dag even flink te beademen.
Schoonebekers in het nieuws
Het NOS Journaal presenteerde een item over het aanleggen van een databank met zeldzame Nederlandse huisdierrassen. Herder Chris Grinwis, van wie wij de blikken met schapengoulash verkopen, trad op met zijn Schoonebeker schapen.
No nuts, no….
24 Juni is het Sint Jan. San Giovanni. Jahja. Dan hebben we het over Johannes de Doper. Hij mag wel bekend zijn geworden door volgelingen te dopen in de Jordaan, maar Italiaanse katholieken koppelen aan zijn geboortedag een heel andere gewoonte.
Nieuw: Schapengoulash in onze webwinkel
7 juni 2010 – Op 19 april j.l. werd door Slow Food Rijnzoet op haar maandelijkse bijeenkomst aandacht besteed aan schapenvlees. Op een of andere manier denkt de Nederlander dat dit vies van smaak is, maar niets is minder waar. Het resultaat van deze sessie treft u nu in onze webwinkel: verrukkelijke schapengoulash.
Ode aan Brave Hendrik
De spinazieachtige Brave Hendrik is nauwelijks nog gekend. Ook niet bij de moestuiniers. Niets is makelijker dan deze plant. Tijd voor een come back in de moestuin.
Vee-industrie moet stoppen
In NRC Handelsblad van 28 april j.l. roepen wetenschappers op tot het beëindigen van de intensieve veehouderij. Niet alleen om redenen van milieu, volksgezondheid en economie. Na afschaffing van kinderarbeid en slavernij, wordt het hoog tijd dat de mens ook correct met dieren omgaat.
EKO olijfolie van uitzonderlijke kwaliteit
Twee maanden geleden bezochten we Dominio Vale do Mondego in Portugal. We besloten hun olijfolie in Nederland op de markt te brengen. Via onze webwinkel. Via zelftappunten. Uitzonderlijk goede olijfolie, voor een zeer zachte prijs.
Als dat maar goed gaat
De kers bloeit voop. De appelbomen vormen hun bloemknoppen. Nu gaat het erom dat ze in de juiste volgorde gaan bloeien.
