Gratin van aardbeien en rabarber
Een heerlijk sterrenkokrecept. Eenvoudig te maken en o zo mooi in de periode dat de aardbeien rijp zijn en de rabarber nog is te krijgen.
Desserts
Gemarineerde aardbeien
Eenvoudig en bijzonder lekker: aardbeien in balsamico-azijn. De Fransen schijnen het te doen met rode wijn-azijn.
Aardbeien met ricotta
Hoe simpel kan het zijn: meng een bekertje ricotta met sinaasappelsap en wat suiker of diksap. En dan mooie, dieprode, o zo zoete aardbeien erbij of er door.
Aardbeiensorbetijs met lavendel
Aardbeiensmaak met een bijzonder accent. Het grote voordeel is dat de lavendel bloeit als er aardbeien zijn.
Tiramisù della Livia
Italiaans eten bij Holger en Anne op hun veranda. Dan moet er tiramisù bij. En het is niet terecht dat dit de macaroni met ham en kaas onder de nagerechten wordt genoemd.
