Rode koolstamppot
Klassiek gerecht dat niet mag ontbreken. Rode kool, appel en aardappelen en de nodige kruiderij maken een heerlijke winterse pot.
Groente is onze leidraad. We koken met wat op dat moment in de tuin is te oogsten. Zoals een moestuinier dat betaamt te doen. Links staat +groente. Klik er op en er ontrolt zich een lijst met groentenamen. Kies je groente en zie de recepten.
Klassiek gerecht dat niet mag ontbreken. Rode kool, appel en aardappelen en de nodige kruiderij maken een heerlijke winterse pot.
Zelf frites bakken is helemaal niet moeilijk en veel lekkerder. Aardappels en frituurolie. Dat is alles.
Heerlijke salade van radicchio met in dunne linten gesneden wortel , bleekselderij en aardpeer. Daarover een gave dressing van rozemarijn in melk ingekookt en gepureerde ansjosvisjes.
Maak eens erwtensoep met gele spliterwten en bleke ingrediënten (knolselderij, aardappel, witte wortel, ui, prei). Vegetarisch, bijzonder smakelijke en hartstikke gezond.
Een soort pizza met ui en venkel. In kleine stukjes gesneden is het een lekker hapje.
Een bijzondere taart van grof zeezout met pure chocolade en pecannoten.
Een uistekende herfst- of wintertaart, met cranberries, pecannoten en appel.
Een groentenmengsel op basis van tamme kastanjes, aardperen, champignons en wortel met een deksel van deeg met wat Worcestersaus erdoor, maken een uitstekende pastei. Al zeggen we het zelf.
Snel te maken gerecht met kastanjes, wortel, prei en koolraap. En rijst.
Soep met eekhoorntjesbrood of andere boleten. Als maaltijdsoep of vooraf.
Zoete taart van pompoen met wat sinaasappelschil, kardemom, gember en vanille. Uitstekende afsluiting van een lichte maaltijd.
Mooi en simpel gerecht met schorseneren, champignons, wat tomatenpuree en dragon. In een uurtje klaar, wat wil je nog meer?