Courgettebloem met een vulling van langoustine
Gevulde courgettebloemen met een mengsel van coquilles, langoustine en tong en daaroverheen een dressing met kruiden.
Vis
Inktvis uit de wok met knoflook en peultjes
Een makkelijk "Oosters" recept met inktvis en peultjes. Van de hand van Onno Kleyn.
Makreelrolletjes met rabarber
Opgerolde makreelfilets met een vulling op basis van rabarber, ui en wat peper en zout. Lekkerrrrr!
Makreel met rabarbersaus
Een spannende en makkelijk te bereiden combinatie van gegrilde makreel en zoet-zure saus van rabarber.
Gefrituurde inktvisringen
Heel kort bakken in de frituurolie, anders worden ze taai. Verder te simpel te maken om nog wat op te merken.
Gegrilleerde poon met tijm
Poon is een onogelijke maar o zo lekkere vis. Grillen gaat uitstekend, makkelijk, lekker en snel.
Zeeduivel met rode paprikasaus
Een heerlijk gerecht. Zeeduivel is makkelijk en lekker. De paprikasaus is fenomenaal erbij.
Forel met amandelen
Volgens mij is dit een vergeten visgerecht. Een oubollig imago, waarschijnlijk. Maar het was gewoon zmikkelen & zmullen.
Hartige taart met vis, worteltjes en dille
Er kunnen ook nog wat garnalen door.
Zoetzure peultjes met zeeduivel
Een onverantwoord, maar lekker en snel recept.
Zoetzure roerbak met garnalen
Een rijke Chinese schotel met groenten en garnalen.
Snijbietpuddinkje
Een uitdagend lekker groentepuddinkje met tongfilets en tuinbonen.
