Houtsnipperpaden
In een tuin kunt u een verhard pad aanleggen (klinkers), zgn. stapstenen gebruiken of onverharde paden. Of geen paden. Onverharde … Lees meer
Norbert Mergen
Kalk
Door het onttrekken van voedsel door planten, door het spoelen van de grond als gevolg van regenval, door… enfin, er zijn veel oorzaken waarom de grond verzuurt.
Bladaarde
Bladeren in de tuin laten liggen. Maar van het blad dat weg moet, kan je zelf heel goede ouderwetse potgrond – bladaarde – maken.
Bemestingsplan
Bij de groentesoorten staat per groente beschreven welke mestbehoefte ze heeft en bij het wisselteeltschema staat in welke volgorde de … Lees meer
Composteren
Zelf compost maken is niet moeilijk. Hoewel? René zijn moeder Anneke is – of misschien inmiddels wel: was – Kompostberaterin … Lees meer
As als meststof
We hebben het over as van schoon, onbehandeld hout. (Dus niet geverfd, gelakt, geïmpregneerd, enz.) Na verbranding is alle organische … Lees meer
Fahrenheit-Celsius
Omzettingstabel van graden Fahrenheit naar Celsius.
De kleur van smaak
Het recept voor tomatenchampagne komt uit Swingen in de Keuken van Angélique Schmeinck
Gekarameliseerde boter
Gekarameliseerde boter wordt veel gebruikt in de Turkse keuken. Vaak samen met yoghurt.
Onze vaste waarden
Er is in elke keuken een aantal vaste waarden. Zoals verse peper uit de molen, geen krulpeterselie, maar platte peterselie. Of knoflook minstens een kwartier van te voren hakken of persen. Van die dingen die je altijd doet of gebruikt.
Recepten voor verse worst (braadworst)
Een handvol recepten om zelf verse worst (braadworst) te maken.
