Gevulde varkensrollade
Zelf een rollade van varkensvlees maken, gevuld met een mengsel van prei en champignons.
Norbert Mergen
Gebakken schorseneren met champignons
Mooi en simpel gerecht met schorseneren, champignons, wat tomatenpuree en dragon. In een uurtje klaar, wat wil je nog meer?
Onnodige paniek over aardwarmte
Met de kop 'Duurzame warmtepomp breekt huizenkoper vaak op' zaait De Volkskrant op deze zaterdag o.i. onnodig paniek. De suggestie wordt gewekt dat aardwarmte niet deugt; wie doorleest ziet dat huizenkopers in de maling zijn genomen. Dat staat los van aardwarmte; het had ook met een ordinaire cv kunnen gebeuren.
Planten herkennen elkaar aan de wortels
Het is niet altijd de schuld van de kwekerij of tuincentrum als bepaalde planten wegkwijnen. Aan de Universiteit van Delaware hebben ze ontdekt dat planten soortgenoten herkennen aan chemische signalen, die door de wortels worden afgegeven.
Paté maken
Paté maken is niet moeilijk. Lever, vlees en andere smaakmakers, dat is de essentie. En soms geeneens lever.
Appeltaart met olijfolie
Een wat andere en bijzonder lekkere appeltaart. Of beter cake. Met olijfolie in plaats van boter. Uit de keuken van Ottolenghi.
Lamstajine
Een stoofpot met lamsvlees, pompoen, pastinaak en zoete aardappel en nog veel meer. Niet erg moeilijk, wel erg lekker. Al met al er wel twee uur voor uit trekken.
Slechte buren? Witlof en pastinaak?
Toen ik gisteren de witlof uit de grond haalde waren de pennen die naast de wortel 'witte Belgische' stonden beduidend dikker en groter dan die naast pastinaak.
De beste chocolade binnen één klik
Wij hebben de afgelopen maanden niet stilgezeten. Op 1 november is Chocoweb van start gegaan. De enige webwinkel in Nederland voor de ware chocoladeliefhebber. Chocoweb biedt tabletten van 's werelds beste chocolatiers.
Koolraap-kikkererwten stoofpot
Wortel, koolraap en kikkererwten en erg veel ui of sjalotten en knoflook vormen deze gezonde winterpot. Lekker iets anders 'aards' zoals hert.
BIO BTW-vrij. Heeft u al getekend?
De redenering is simpel: als gedurende enkele jaren geen BTW wordt geheven op ecologische / bio-producten, dan daalt daarvan de prijs. Dan wordt het meer gekocht, dan neemt de vraag toe……
Intocht der beestjes
Even de balkondeuren open op de slaapkamer betekent dezer dagen gelijk een invasie van lieveheersbeestjes. Ze zoeken een plek om te overwinteren. Net als de vliegen.
