In onze Eetbare Siertuin liggen vier vlakken waar het Herboristengilde heilzame planten heeft staan. Op deze dag zijn gildeleden aanwezig om onder andere alles te vertellen over heilzame kruiden en bovenal natuurlijk Sint-Janskruid. En natuurlijk hoe u zelf een zalf of olie kunt maken.
Dat gaat over eetbare wilde planten. Op 24 juni 2017 verzorgt auteur en kenner Marion de Kort een voordracht en rondleiding tijdens het Sint-Janevenement bij MergenMetz.
De Katholieke kerk kent een handje vol heiligen die Sint Jan of Sint Johannes heten. De beroemdste twee zijn de profeet en predikant Johannes de Doper en de apostel Johannes. Maar misschien is de Bossche basiliek Sint Jan nog wel het meest bekend. Die is vernoemd naar de apostel.
(Thanks to De Groene Vinger, the news about this project has reached the United Kingdom. That’s why we wrote this English-language summary.) In the village of Oosterbeek in The Netherlands on april 2nd 2015 an experiment was initiated using pigs (the rare breed ‘bonte bentheimer’) to fight japanese knotweed.
De andere manier van een tuin bezoeken. Aan de hand van recepten en een kaart dwaalt u door de moestuin en Eetbare Siertuin. U vindt en ziet de planten op hun standplaats en op het moment in het seizoen; zien hoe en waar de ingrediënten groeien. Dwalen met Smaak is een uniek concept, geïntroduceerd tijdens de Open Ecotuin 2015.
Oceanograaf Stephen Barstow is vegetariër en verzamelde rond zijn huis in Noorwegen meer dan tweeduizend eetbare planten van over de hele wereld. Hij schreef het boek ‘Around the world in 80 plants’.
The Misfit Cup Liberation Project is een kunstproject van Michael J. Strand. Hij verzamelt koppen en mokken waar een verhaal bij hoort. Hij ruilde tijdens het Steinbeisser Experimental Gastronomy diner (18, 19 en 20 juli 2014 in Amsterdam), een door hem gemaakte kop tegen een kop van de gast.
Tuin De Lage Oorsprong en de tuinen van MergenMetz werken samen daar waar het gaat gasten een aangename dag te bezorgen.
Ook Velt Nederland is aanwezig op onze Open Ecotuin. Zij heeft een kraam met boeken, zaden en leuke dingen. En wie weet wordt u zelf ook wel lid van deze groene club.
Tijdens de Open Ecotuin van MergenMetz op 31 mei 2014 is Bureau Cambium aanwezig met allerlei duurzame gebruiksvoorwerpen en materialen.
Tijdens de Open Ecotuin 31 mei 2014 zijn er rondleidingen door de tuinen van MergenMetz: voor de moestuin en Eetbare Siertuin volgens schema, voor de herboristentuin is het doorlopend vraag en antwoord.
