Onder grote belangstelling zijn op donderdagmiddag 2 april zes bonte bentheimer gelten losgelaten aan de Nico Bovenweg te Oosterbeek. Het is een experiment om te zien hoe effectief deze dieren de Japanse duizendknoop kunnen weg-eten.
Vandaag heeft het nieuw opgerichte gilde zich gepresenteerd aan de genodigden. Herders, vertegenwoordigers van terrein beherende organisaties, pers en anderen waren aanwezig. Het was een feestelijke aftrap.
Op 2 maart 2015 was er de voorlichtingsbijeenkomst voor de buurtbewoners. In Oosterbeek, gemeente Renkum, wordt een maand later het bonte bentheimer landvarken ingezet om de invasieve japanse duizendknoop te elimineren. De dieren eten zowel de stengels en het blad als de wortels. Zo snijdt het mes aan twee kanten: milieuvriendelijke bestrijding van invasieve exoten met als eindresultaat vlees.
Schokkende beelden? Clara wilde een spreekbeurt op school houden over varkensvlees en het uitbenen, d.w.z. het geslachte varken tot stukken bekend vlees verwerken. De leraar had bezwaar tegen de expliciete foto’s. Waarom? Mogen kinderen niet weten waar de karbonade of fricandeau vandaan komt? Hoe braadworst wordt gemaakt? Is vlees anoniem?
Op dinsdag 2 december 2014 is onze bonte bentheimer borg Harm en op donderdag 4 december 2014 is gelt Aagje naar de slacht gebracht. Met name Aagje had veel vraagstaartjes en het transport had nogal wat poten in de aarde.
Woensdag 22 oktober 2014 was de laatste uitzending van EO’s Melk en Honing. Een extra bijzondere uitzending, want Angélique Schmeinck kookte niet alleen op open vuur, maar stond ook tussen de bonte bentheimer landvarkens om te laten zien hoe bijzonder dit ras is. En alles was bij MergenMetz opgenomen. Daar zijn we natuurlijk wel een beetje trots op.
In 2014 constateren Radboud Universiteit en SOVON dat niet alleen de bijen, maar ook de vogelstand te lijden heeft van neonicotinoïden. De leercurve van de mens blijkt in dit geval erg lang. Zeker als er grote financiële belangen mee gemoeid zijn. Want al in 1994 constateerden Franse bijenhouders dat er iets loos was. Oorzaak: imidacloprid , een van de neonicotinoïde insecticiden. Inmiddels het meest gebruikte soort insectengif ter wereld. Het komt ook in ons voedsel voor
Het was stil om 6:30 uur. Normaal gesproken heeft de haan al flink gekraaid en kakelen de kippen. Ik kijk door het raam van de badkamer: De ren is verlaten en ik zie wit. Veren.
Een dezer dagen gaan de bijen zwermen. Imker Saskia neemt het zekere voor het onzekere en splitst op deze feestelijke dag de bijenkast.
We testten de droge worsten die we van beer Koos hadden gemaakt. Ze hingen van 20 november 2013 in de kelder te rijpen. En… ze zijn geweldig geslaagd.
De worsten zijn opgehaald bij De Schelfer. Daar hebben ze van zaterdag t/m woensdag namiddag gehangen in een ruimte van 19 graden. Ze hangen nu in onze kelder.
Onze bonte bentheimer Koos is maandag de elfde van de elfde geslacht. Vandaag maken we worst met en bij Bert Schreibelt van De Schelfer in Geesteren.
