Wortelzaad van Witte Belgische
Een van de “plichten” om een oud of bijzonder ras in stand te houden is vermenigvuldiging. Dus zaadwinning. En dat is helemaal niet moeilijk.
Blog
Het varken als landschapsontwikkelaar
Komt de varkenshoeder terug in de Nederlandse natuur? Het eindsymposium van dit door EL&I gesponsorde netwerkproject was, om met de woorden van Adriaan Antonis te spreken “een bloemlezing van verhalen waar een ieder inspiratie uit kan putten.”
Uit eten in Italië
Vers, rijp en een grote diversiteit aan ingrediënten zijn een zegen voor de kok. Tijdens ons verblijf in voornamelijk Toscane, Umbrië en (de) Marche bleek eens te meer de kracht van de Italiaanse keuken.
Workshop worst maken
Zestien mensen namen deel aan de workshop ‘verse worst maken’ bij Franz Gerritschen in Zevenaar; een bevlogen jonge slager met een state of the art slagerij.
Pauvre petit gris de Rennes
Petit gris de Rennes is zo'n beetje de enige meloen die in de Lage Landen met redelijke kans van slagen buiten kan worden geteeld. Dat weet ik al jaren, toch heb ik het nooit gezaaid. Tot dit jaar.
Dat was de Nationale Dag van het Levende Erfgoed
Heel veel zeldzame huisdierenrassen waren te zien afgelopen zondag in Liempde. Koeien, paarden, schapen, honden, kippen, ganzen…. en voor het eerst varkens: Bonte Bentheimers.
Plukfeest bij Gelders Eiland
Op zondag 11 en zondag 18 september kan iedereen zelf voor eigen gebruik biologisch geteelde appels pukken bij 't Gelders Eiland in Lobith. Ook als u niet direct in de buurt woont: een bezoek waard.
Altijd mooi agapanthus septemberhemel
Nog nooit zo vroeg, in de laatste week van juli begon de agapanthus met de veelzeggende verwijzing naar september in de naam, al te bloeien.
Bijenkastcontrole
Saskia, “onze” imker via Gastvrij voor de Bij, kwam langs om de kast te controleren. 't Zag er goed uit.
Nationaal Veeteelt Museum
Omdat we nogal nauw betrokken zijn bij het zeldzame varkensras Bonte Bentheimer en enige tijd geleden het boek Van Everzwijn tot Vleesvarken van Henk Slaghuis & Rienk van der Berg kochten, werd het tijd dit museum in Beers (nabij Cuijk) te bezoeken. Klein maar zeer fijn.
Sabor. Nieuw culinair magazine met smaak
Het ligt net nieuw in het tijdschriftenrek: Sabor. Een prachtig culinair magazine dat de diepte niet schuwt. De uitgebreide artikelen, fraaie fotografie maken het tot een waardevol blad. Voor een ieder die meer in eten is geïnteresseerd dan het openscheuren van een zakje Knorr Mix of Kruidenpasta.
Bijen komen uit de kast
Gisteravond om acht uur was het zo ver. De bijenkast, geregeld via Gastvrij voor de Bij, werd geplaatst in onze tuin. Pakweg twintigduizend bestuivers zwermen uit. De imker komt regelmatig langs; dat hoeven we niet zelf te doen.
