In charmante korte pennenstreken schetst Caspar Janssen het dieren en diertjes in hun omgeving, en de mensen eromheen. Met prachtige illustraties. ‘Aard van het beestje’ is een buindel van honderd verhalen die eerder in de Volkskrant waren verschenen.
Optische verschijnselen zijn zaken in de atmosfeer waar licht en deeltjes aan te pas komen. Daarover verscheen dit prachtige boek. Het heeft eigenlijk geen extra aandacht van ons nodig, want de schrijver Peter Paul Hattinga Verschure is ook al regelmatig te horen bij Vroege Vogels. Maar het is moooooooi. Dus toch extra aandacht.
Shisho of perilla, is een duizenden jaren oud Japans kruid, lid van de muntfamilie, dat in allerlei culinaire gerechten wordt toegepast. Groene shiso kan zo worden gebruikt, de rode verdient eerst een bewerking. Een verhaal van Daniela Kato.
Het is nog fijn mild weer. Oktober is de maand dat de tamme kastanjes vallen en kunnen worden geraapt. Het is de wijnmaand, de druiven worden geplukt, het is de maand van de heerlijke nazomer. Met nog wat klussen.
Taunton Deane Kale heet het in Engeland. En in het Latijn is het een Brassica oleracea var acephela, althans het behoort tot die groep kolen: bladkolen, zoals boerenkool, palmkool enzovoorts. Want dat laatste betekent ‘zonder kop’ – een bladkool dus.
De kaasplant is een makkelijke klimplant met blad dat smaakt naar kaas. Camembert vinden wij. Het is veel gegeten voedsel in Vietnam en is ontdekt door chefkoks, zodat het nu ook in andere delen van de wereld wordt gekweekt.
Uitgestorven is een dik en welhaast monumentaal werk over planten uit de hele wereld die niet meer bestaan. Gemaakt door twee zeer deskundige botanici (een Nederlander en een Belg). Een prachtige uitgave die ergens het midden houdt tussen plantengids, reisgids en detective.
Onze lieve huisdieren belasten op allerlei manieren onze planeet. Onder andere door diergeneesmiddelen die via het dier in het milieu terecht komen. Die middelen bevatten bijvoorbeeld fipronil. Met zeer schadelijke gevolgen voor met name insecten, vissen en waterdieren.
‘Waarom vissen niet bestaan’ is een aangrijpend boek met versmolten biografieën van de grote Amerikaanse wetenschapper David Starr Jordan en auteur Lulu Miller, die beiden worden geconfronteerd met Chaos. En aan het einde van het boek is Jordan van zijn voetstuk gevallen en weet je waarom vissen niet bestaan.
Was er zomer dit jaar? Ja, in juni. En toen was er veel regen. De tweede helft van augustus kon het niet meer goedmaken. En op 31 augustus eindigt de meteorologische zomer.
Bedreigde Dieren is een vlot lezend boek over de geschiedenis van de natuurbescherming in de wereld (met nadruk op Amerika). Wetenschapsjournaliste Michelle Nijhuis schrijft over bekende en gelukkig ook minder bekende mensen die een essentiële rol hebben gespeeld, of nog steeds spelen, bij het natuurbehoud.
Een compact boek dat zeer rijk is aan ideeën, kennis, feiten – alles eigenlijk. Geeft Sander Turnhout hiermee een antwoord op de ecomodernisten? In elk geval een heldere stem en een waardevolle toevoeging aan het debat. Bij mij raakt het een snaar. Lees het.
