Zaad bestellen
Hoera! Gisteren lag Seizoenen met de Velt Zadenlijst 2010 in de brievenbus. Het zaadbestelseizoen is hiermee officieel van start.
Hoera! Gisteren lag Seizoenen met de Velt Zadenlijst 2010 in de brievenbus. Het zaadbestelseizoen is hiermee officieel van start.
Eeuwig moes is een kool die – in principe – nooit bloeit, maar alleen vegetatief wordt vermeerderd. Ze wordt beschouwd als een van de eerste in cultuur gebrachte wilde kolen.
De artisjok komt uit noordelijk Afrika en werd door de Grieken en daarna de Romeinen al geteeld. Lees alles over de geschiedenis, teelt, voedingswaarde, vitaminen enzovoorts.
Hooguit twee weken zat tussen bestellen en het ontvangen van het bijzondere zaad uit de Heritage Seed Library van Garden Organic. Een groot plezier, dat meer mensen zouden moeten volgen.
De grove plantselectie is klaar. Anthonetta heeft een beplantingsschema gemaakt. Deze wordt doorgenomen met Cor van Gelderen van Esveld.
Rucola is oeroud en komt van rond de Middellandse Zee. De Grieken, Romeinen en anderen kenden er hoge waarden aan toe. Lees hier over de geschiedenis, teelt enzovoorts.
Een spannende en makkelijk te bereiden combinatie van gegrilde makreel en zoet-zure saus van rabarber.
Hoe bewaar je tomatillo's? Inmaken (wecken) is een methode. Lees hier onze eerste ervaring.
Spekvet van de rug van het varken. In onze contreien gebruiken we het om patéschalen mee te bekleden en anders verdwijnt het in de worst. De Italianen kennen lardo.
Eens helemaal anders. Een vegetarische paté van witte bonen, maar kan ook van andere bonen, zoals kievitsbonen worden gemaakt.
Enkele dagen kopte berichtte VPRO's wetenschap website Noorderlicht 'Sportende vrouwen opgepast. Het gevaar van te hard trainen'. Intrigerend. Eigenlijk gaat het over foliumzuur, dat ieder mens nodig heeft en o.a. voorkomt in bladgroenten als spinazie en sla.
Zo zie je maar weer. Nadat de kleurstoffen in onder andere M&M's eerst jarenlang in verband werd gebracht met ADHD, blijkt nu dat de blauwe M&M wonderen kan verrichten.