Nitraat in spinazie maakt sterk. Niet ijzer.
Spinazie maakt wel sterk. En het is niet het ijzer van het blikje dat Popeye's spierbundels oppompt, maar nitraat. Dat blijkt uit Zweeds onderzoek.
Mens en gezondheid
Vet! Over varkensvlees. Echt varkensvlees.
De kiloknaller van C1000 daargelaten, kennen we vreemd genoeg nauwelijks verschillen in varkensvlees. Voor rund en kip is al wel onderscheid tussen rassen. En dat gaat nu ook voor varkensvlees gebeuren. Het betekent wel heropvoeden van menig slager en u, de consument.
Spijk€rbro€k – D€€l 2
Drie-en-een-half jaar geleden schreven we over het enorme prijsverschil in jeans. We bestelden toen in Groot-Brittannië. En nu weer.
Zaai Japanse duizendknoop en val af
De plaag van menig tuinier en gemeentelijke plantsoenendienst, de Japanse duizendknoop, is een bron van resveratrol. Een goedje dat ervoor zorgt dat het lichaam minder calorieën opneemt.
Keukenzout niet zonder meer gevaarlijk voor bloeddruk
Iedereen weet het: het eten van te veel zout leidt tot hoge bloeddruk en dat leidt tot hartaandoeningen. Maar zo is het toch niet helemaal. Natrium en kalium trekken samen op. Zij die onvoldoende kalium binnen krijgen, begeven zich in de gevarenzone. Verse groenten bevatten veel kalium.
NRC Handelsblad publiceert onzin
Op dinsdag 18 januari j.l. publiceerde NRC groot op de voorpagina 'Fors ontbijt maakt dik'. Een boud statement, maar NRC Handelsblad is dan ook een kwaliteitskrant dat haar publicatie uiteraard op gedegen onderzoek baseert. Zou je zeggen. Maar het dagblad gaat hier op flagrante wijze in de fout. Op een manier waarvoor ze andere media eerder graag op de vingers tikten.
Politiek incorrecte Katan?
In de bijlage De Verdieping van Trouw van deze dag staat een afscheidsinterview met Martijn Katan. Hij schopt nu tegen het mediterrane dieet, maar verklapt het geheim zonder het zelf in de gaten te hebben.
Hollandse Pot levert beste sperma. Kul!
Het was een zeer goede kop om publiciteit te halen, maar zaterdag j.l. werd in de Wetenschapsbijlage van NRC Handelsblad deze meest recente mediahype al ontzenuwd. Iedere zichzelf niet-respecterende krant of omroep nam klakkeloos het persbericht over.
Hoe proeven we?
In de Wetenschapsbijlage van NRC Handelsblad van zaterdag j.l. staat een boeiend stuk over hoe wij proeven.
Varkens in het nieuws
We hebben al weer bijna twee jaar varkens. Eerst twee durocs en nu twee Bonte Bentheimer-zeugen. Ze darren lekker buiten, hebben veel ruimte. En we weten wat ze eten. Het is opvallend hoe vaak het varken de laatste tijd in het nieuws is.
Viezerikken zijn gezonder
VPRO's wetenschapsite Noorderlicht meldt dat onderzoek uitwijst dat mensen die het minder nauw met de hygiëne nemen minder kans op allergieën en astma hebben èn minder kans op hartproblemen.
Make-up knaagt aan de mannelijkheid
NRC berichtte onlangs over de resultaten van een onderzoek door de Universiteit van Rochester (New York), waaruit blijkt dat jongens, geboren uit moeders die relatief veel weekmakers in hun urine hadden, minder mannelijk spelen.
