Palestijnse soep

Een verdomd lekkere maaltijdsoep van aardperen (topinambour). Het heet Palestijnse soep omdat de aardpeer ook populair was in Jeruzalem en het stamt uit de tijd dat het gebied waar Israël beslag op legt, Palestina heette. Maar met ham of spek? Dat kan niet bij Joden en Mohammedanen. Maar er leven ook veel christenen. Dat zal het wel zijn.