RHS The Garden over radijsjes
In het meinummer van The Garden is er ditmaal aandacht voor radijs. Wat zijn aanbevelenswaardige rassen.
Norbert Mergen
Livar is een concept
Tijdens een rondleiding bij de abdij Lilbosch te Echt vertelt Frans de Rond, een van de initiatiefnemers van Livar, over de achtergronden en de geschiedenis van deze unieke varkenshouderij. Een openbaring.
Bonte Bentheimer-vlees in de winkel
Noblesse oblige. We zijn nogal nauw betrokken bij de Vereniging Het Nederlandse Bonte Bentheimer Landvarken. Dus dan moeten we natuurlijk de prachtige vleesproducten van dit zeldzame varken ook in onze winkel hebben.
Schapen Op Drift
De schaapsherders vallen tussen wal en schip als het gaat om Neerlands natuurbeleid. De Kunduzcoalitie lijkt daar op korte termijn geen verandering in te brengen. Doch het water staat hen aan de lippen. In Gelderland komen de paar professionele herders die nog resteren in actie.
Rabarbercrumble met kardemom
Erg lekker en makkelijk te maken rabarberdessert. Zeker voor wie van kardemom houdt. Jummie.
Meiwerk
Mei is alweer even begonnen. Dit is een na de mooiste moestuin maand. Er wordt geoogst en nog het een en ander gezaaid en geplant. De moestuin begint te leven.
Biologisch telen heeft niet altijd een mindere opbrengst
De wetenschapssite Wetenschap24/Noorderlicht meldt dat in Nature het resultaat van een metastudie is gepubliceerd over de verschillen tussen biologische en gangbare teelt.
Penne met blaassilene
Penne met stridolo. Zo noemen de Italianen de scheuten van de blaassilene. Een vaste plant; een groente die o.i. in meer moestuinen mag staan. Dit is een heerlijk gerecht.
De koningin ontvoerd
Twee dagen na Koninginnedag haalt imker Saskia de koningin uit onze bijenkast weg. Om een tweede volk te stichten. En dat in het Jaar van de Bij.
De ideale aspergebereiding
Het is nu bijna een jaar geleden dat enkele culinaire schrijvers en bloggers in een grote keuken in Vleuten bijeen kwamen om de ideale aspergebereiding te onderzoeken.
Ai. Pijnlijk voor PostNL.
Normaliter schrijven we niet over dit soort gebeurtenissen. De berichtgeving rond de problemen met de nieuwe sorteer- en bezorgwijze van … Lees meer
Het Insectenkookboek. Voer voor iedere culi.
18 april 2012 – Dinsdag jl is in Wageningen officieel het eerste exemplaar van Het Insectenkookboek uitgereikt aan Louise Fresco. (Wie kent haar niet?) Afgelopen zaterdag had Buys & Ko, in Wageningen, al doosjes sprinkhanen en meelwormen in haar schap staan. Dit gaat het helemaal worden!
